Sicilijanci dobro poznajo kanole. Toda za tiste, ki iščejo posebno gastronomsko poslastico, je restavrator in kuhar Jasper Mirabil Jr. pripravil posebno različico te jedi.

Leta 2011 je Mirabil v restavraciji Jasper's en mesec pogostil najpremožnejše goste s kanoliji, sestavljenimi iz hrustljavega napolitanskega zvitka, sira ricotta, čokolade, kandiranega sadja in oreščkov, dodatno ovitih v tanko jedilno zlato folijo. Ta sladica je spretno delo slaščičarke Carey Yennaccaro (posuta s sladkorjem). Da pa je bila jed še bolj razkošna, je torto spremljala 26.000 dolarjev vredna diamantna ogrlica italijanskega zlatarja Toma Tivole.

Povpraševanje po edinstveni poslastici je večje od pričakovanega. Vendar pa je zavarovalnica iz varnostnih razlogov od restavratorja zahtevala, da zagotovi varno stekleno posodo za cannoli ali skrije diamante pod ključem. Posledično sladica seveda ni bila postavljena le na ogled skupaj z drugimi jedmi lokala: da bi jo okusil, se je moral gost naročiti 24 ur pred obiskom restavracije, tako da so bili sveži kanoli z diamantna ogrlica bi bila pripravljena za njegov prihod.